Fichas técnicas que sabem que a carne encolhe e o arroz cresce, custo por convidado que se recalcula quando o cardápio muda, margem pelo CMV que você definir — e a lista de compras e a produção saindo prontas para a bancada.
Sem cartão. Um evento inteiro custeado antes de decidir se assina.
Você fecha eventos de R$ 15 mil com uma planilha que trava no celular — e descobre a margem depois que a festa acabou.
Fator de correção e fator de cocção. O rendimento em kg sai calculado — sem pesar panela.
O caldo entra no molho como ingrediente. Custo, compras e produção descem até o insumo, sozinhos.
Por porção ou por grama servida. Mudou o cardápio ou o número de convidados? O custo muda junto — com folga de produção para a cuba não raspar.
Defina o CMV-alvo e receba o preço sugerido — com régua separada para comida e bebida. Mão de obra, gás e transporte entram no fechamento.
Consumo estimado por convidado, drink montado com custo por dose, e o bar entrando nas compras junto com a comida.
Compras em quantidades brutas, ficha de produção com o modo de preparo, e o cardápio impresso do salão — bonito, sem nenhum número.
Num buffet que fatura R$ 20 mil/mês, o insumo leva cerca de R$ 7 mil. Cortar 5 a 10% de desperdício devolve R$ 350 a 700 por mês.
A assinatura se paga na primeira cuba que não sobra — e no primeiro orçamento que você fecha sabendo a margem antes da festa, não depois.
É a única pergunta: todos os planos têm todas as ferramentas da cozinha, usuários ilimitados, sem taxa de implantação e sem fidelidade. O evento que já aconteceu você arquiva — e a vaga volta para o próximo.
Para quem cozinha sozinho ou com um ajudante.
Para a cozinha com equipe e agenda cheia de fim de semana.
Para o salão que emenda evento em evento.
Várias unidades, franquia ou operação industrial.
7 dias grátis para testar com um evento de verdade — sem cartão. O plano anual sai por 10 meses, e o cardápio impresso do salão vem em todos.
Cada festa que você está custeando agora — um casamento, um aniversário, um coffee break corporativo. Quando a festa acontece, você arquiva o evento e a vaga fica livre para o próximo: o limite é de quantos você toca ao mesmo tempo, não de quantos você faz no ano. Precisou de mais no mesmo período? Sobe de degrau quando quiser, pagando só a diferença.
Você entra sem cartão e custeia um evento inteiro — ficha técnica, custo por convidado, lista de compras e as impressões. É o produto de verdade, não uma demonstração: se assinar, o que você montou continua lá.
Cadastrando os insumos uma vez — as fichas se montam em cima deles e nunca mais você redigita preço. Nos planos maiores, o suporte acompanha a sua primeira migração.
Sim — roda no navegador e instala como aplicativo. E o que a bancada precisa sai impresso: produção, compras e o cardápio do salão.
Se você produz para festas e eventos, sim — o custo sai por porção e por convidado. Para doces vendidos por unidade no varejo, o Atelier ainda não é a melhor ferramenta.
Sem multa e sem fidelidade. Suas fichas ficam exportáveis em PDF antes de sair.
Você é buffet ou espaço e atende casamentos? A gente indica cerimonialistas e casais organizados — e casal organizado paga em dia. Fale com a gente sobre parceria de indicação.
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